Descrizione
L’Elegante Matrimonio tra Mele Candite e l’Aroma Nobile del Calvados
Il Panbriacone Mela e Calvados 850g della Pasticceria Bonci (Montevarchi, Arezzo) è una raffinata e profumata variante dell’iconico dolce lievitato alcolico toscano. Questa creazione nasce dall’incontro tra la morbida struttura dell’impasto a lievitazione naturale e la dolcezza fruttata delle mele candite, imbevute in un’avvolgente bagna alcolica al Calvados (il pregiato distillato di mele della Normandia).
Lavorazione Artigianale e Profumo Avvolgente
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Lievito Madre Tradizionale: Lavorato a mano nei laboratori Bonci con oltre 36 ore di lievitazione naturale lenta, che donano una mollica bene alveolata, soffice e ad alta digeribilità.
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Bagna Alcolica al Calvados (14% Vol.): Imbevuto a freddo post-cottura con uno sciroppo alcolico aromatizzato al Calvados e liquori nobili, che mantiene la mollica profumata, umida e conservabile a lungo in modo del tutto naturale.
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Mele Candite Selezionate: Farcito con morbidi pezzi di mela candita di prima scelta, che assorbono l’aroma del distillato offrendo un gusto ricco, caldo e armonioso ad ogni morso.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Astuccio/Scatola regalo elegante Bonci da 850 g netto.
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Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, mele candite 15% (mele, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione 30% (acqua, zucchero, alcool etilico, Calvados, concentrato di vini passiti, aromi naturali), sale.
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Allergeni: Contiene grano (glutine), burro (latte) e uova. Può contenere tracce di: frutta a guscio (mandorle, noci, nocciole, pistacchi), sesamo, arachidi, lecitina di soia.
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Gradazione Alcolica del Dolce: Sciroppo di imbibizione alcolica a circa 14% vol.
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Conservazione: Conservare nella confezione originale in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Mantiene inalterate morbidezza e idratazione per diversi mesi.
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Produttore: Pasticceria Bonci S.r.l. – Via Aretina 1, 52025 Montevarchi (AR) – Toscana, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 10% (Aliquota per prodotti di pasticceria e da forno)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1370 kJ / 326 kcal
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Grassi: 10,9 g (di cui acidi grassi saturi: 6,6 g)
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Carboidrati: 48,7 g (di cui zuccheri: 24,6 g)
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Fibre: 3,0 g
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Proteine: 7,2 g
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Sale: 0,31 g
Consigli di Servizio
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In Tavola: Servire a temperatura ambiente affettando il dolce verticalmente. Ottimo da solo o abbinato a un bicchierino di Calvados, distillati alla mela, tè speziato caldo o una pallina di gelato alla vaniglia/crema.
