Descrizione
Dolcezza Dorata e Bassa Acidità: Datterino Giallo Intero Casa Iuorio
Il Datterino Giallo Intero dell’Azienda Agricola Casa Iuorio è un gioiello della gastronomia campana, amato dai grandi chef per il suo colore vibrante e la straordinaria dolcezza naturale. Coltivato in campo aperto senza sostanze chimiche nei terreni aziendali di Palomonte (Salerno), tra la Valle del Tanagro e i Monti Alburni, viene raccolto esclusivamente a mano nel periodo estivo al perfetto grado di maturazione solare.
Lavorazione Artigianale in Succo di Datterino
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Conservato Intero nel Proprio Succo: Subito dopo la raccolta, i datterini gialli vengono selezionati a mano, lavati e adagiati interi nel vasetto di vetro, poi immersi direttamente nel loro stesso succo di datterino giallo, senza aggiunta di acqua, conservanti né correttori d’acidità.
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Incredibile Dolcezza e Zero Acidità: Il datterino giallo si distingue per un grado Brix (zuccherino) elevato, l’assenza totale di nota acida e una ricchezza naturale di antiossidanti, vitamina C e beta-carotene.
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Polpa Soda e Buccia Sottilissima: Conserva la sua forma intatta anche in cottura, regalando una consistenza piacevolissima ed esplosiva al morso.
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100% Naturale e Italiano: Senza acido citrico, coloranti o additivi sintetici.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato: Vasetto in vetro da 500 g netto.
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Ingredienti: Pomodoro datterino giallo intero, succo di pomodoro datterino giallo.
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Origine Pomodoro: Italia (Campania – Palomonte / Salerno – Filiera 100% Aziendale).
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Allergeni: Non presenti.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore. Una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero a max +5 °C e consumare entro 3-4 giorni.
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Produttore: Azienda Agricola Casa Iuorio (Silarus Srl) – Via Fontana 5, 84020 Palomonte (SA) – Campania.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4%
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 105 kJ / 25 kcal
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Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
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Carboidrati: 4,5 g (di cui zuccheri: 4,5 g)
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Fibre: 1,5 g
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Proteine: 1,1 g
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Sale: 0,05 g
Consigli in Cucina e Abbinamenti
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In Cucina: Straordinario per primi piatti a base di pesce (spaghetti alle vongole o ai frutti di mare), per condire la pizza gourmet al piatto in abbinamento alla Mozzarella di Bufala o al Provolone del Monaco DOP, per risotti colorati e delicati o per creare salse gialle vellutate e dolcissime.
