Descrizione
Jurèca Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Colline Salernitane — ORO Campania
Dati del prodotto
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del prodotto | Jurèca |
| Produttore | ORO Campania (Salerno) |
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Colline Salernitane |
| Regione / Zona di produzione | Campania (Provincia di Salerno), Italia |
| Cultivar / Uve | Varietà autoctone del disciplinare Colline Salernitane (Rotondella, Carpellese, Nostrale) |
| Metodo di estrazione | Estratto a freddo con ciclo continuo a bassa temperatura |
| Formato | 500 ml (0,50 L) |
| Confezione | Bottiglia di vetro scuro decorata UV-protettiva |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Aspetto e Colore | Giallo dorato limpido con rifiniture e sfumature di verde brillante. |
| Profumo | Fruttato medio, netto ed elegante di olive fresche, con freschi sentori di erba tagliata e note di pomodoro verde. |
| Gusto | Armonico ed equilibrato; note di amaro e piccante dosate con misura, arricchite da sensazioni di mela verde e mandorla fresca. |
| Fluidità e Struttura | Setosa, di media densità, estremamente pulita al palato. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Ideale a crudo su bruschette, insalate fresche, zuppe di legumi campane, grigliate di pesce e carni bianche. |
