Descrizione
L’Inconfondibile Riso Carnaroli nel Formato Medio in Latta
Il Riso Acquerello è il Riso Carnaroli superfino coltivato, lavorato e confezionato all’origine nella storica Tenuta Colombara a Livorno Ferraris (Vercelli). Il formato da 500 grammi racchiuso nella celebre latta metallica litografata rappresenta il taglio perfetto per famiglie e per amatori della buona cucina, ideale per la preparazione di circa 6 porzioni di risotto.
Invecchiamento, Lavorazione all’Elica e Reintegro della Gemma
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Invecchiamento di 1 Anno: Il riso grezzo viene fatto maturare nei silos a temperatura controllata per almeno un anno. Questo processo stabilizza l’amido, riduce la dispersione di nutrienti durante la cottura e rende i chicchi straordinariamente capaci di assorbire i condimenti mantenendosi perfettamente compatti.
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Lavorazione Delicata all’Elica: La sbiancatura avviene con il sistema brevettato ad elica che strofina delicatamente i chicchi l’uno contro l’altro, preservandone intatta la struttura chimico-fisica.
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Reintegro Brevettato della Gemma: Attraverso un brevetto esclusivo Acquerello, la gemma (la parte più ricca di sali minerali e vitamine) viene reintegrata e riassorbita all’interno del chicco, combinando le proprietà nutrizionali del riso integrale con la resa ineccepibile del riso bianco.
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Latta Metallica Sottovuoto: Confezionato nella caratteristica latta metallica ermetica sottovuoto che isola completamente il riso da aria, luce e umidità, garantendo la conservazione della freschezza originale per 36 mesi.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Latta metallica litografata sottovuoto da 500 g netto (disponibile come Latta Singola 500 g o Cartone da 12 Lattine per un totale di 6 kg).
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Ingredienti: 100% Riso Carnaroli italiano.
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Allergeni: Prodotto naturalmente SENZA GLUTINE.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la latta, si raccomanda di richiuderla con il proprio coperchio in plastica per proteggere il riso dall’umidità.
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Produttore: Riso Acquerello – Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris (VC) – Piemonte, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4% (Aliquota agevolata per cereali di base)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1460 kJ / 349 kcal
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Grassi: 1,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,2 g)
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Carboidrati: 77,0 g (di cui zuccheri: 0,2 g)
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Fibre: 1,0 g
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Proteine: 8,0 g
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Sale: 0,02 g
Consigli di Servizio e Cottura
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Tempo di Cottura: 10-11 minuti per una cottura al dente.
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Resa in Cucina: Ciascuna latta da 500 g rende circa 6 porzioni abbondanti da 80g. Garantisce una tenuta in cottura impeccabile e una mantecatura cremosa senza sfaldarsi.
