Descrizione
L’Antica Ricetta della Tradizione: Salsa di Pomodoro Rosso Casa Iuorio
La Salsa di Pomodoro Rosso dell’Azienda Agricola Casa Iuorio è la classica passata preparata secondo l’antica ricetta di casa. Coltivati in campo aperto senza agenti chimici nei terreni di Palomonte (Salerno), tra la Valle del Tanagro e i Monti Alburni, i pomodori vengono raccolti esclusivamente a mano durante la stagione estiva al massimo grado di maturazione solare.
Una Miscela Unica di Varietà Selezionate
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Blend di Pomodori di Proprietà: La straordinaria dolcezza, densità e complessità aromatica di questa salsa derivano dalla lenta cottura combinata di diverse varietà di pomodoro coltivate in azienda: pomodoro tondo maturato al sole, pomodoro lungo, datterino rosso e la tradizionale varietà “pizzutello”.
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Lavorazione Manuale dal Fresco: Selezionati a mano ed eliminati gli imperfetti, i pomodori vengono lavati e lavorati dalle mani esperte delle donne del posto, senza scorciatoie né processi industriali aggressivi.
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Densità e Dolcezza Naturale: La lenta cottura concentrata regala una salsa rossa, corposa, naturalmente dolce e priva dell’acidità aggressiva tipica delle conserve industriali.
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Ingredienti Essenziali: Solo pomodoro e un pizzico di sale marino integrale. Senza conservanti, acido citrico, coloranti o addensanti.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato: Vasetto / Bottiglia in vetro da 690 g netto.
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Ingredienti: Pomodoro (blend di pomodoro tondo, lungo, datterino rosso e pizzutello), sale marino integrale.
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Origine Pomodoro: Italia (Campania – Palomonte / Salerno – Filiera 100% Aziendale).
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Allergeni: Non presenti.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore. Una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero a max +5 °C e consumare entro 1 settimana.
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Produttore: Azienda Agricola Casa Iuorio (Silarus Srl) – Via Fontana 5, 84020 Palomonte (SA) – Campania.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4%
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 203 kJ / 49 kcal
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Grassi: 0,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
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Carboidrati: 7,8 g (di cui zuccheri: 7,8 g)
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Fibre: 2,2 g
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Proteine: 2,3 g
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Sale: 0,10 g
Consigli in Cucina e Abbinamenti
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In Cucina: Salsa passe-partout estremamente versatile. Perfetta per condire la pasta di Gragnano quotidiana, per preparare il classico sugo al basilico fresco, per basi di ragù a lunga cottura, sughi di carne o di pesce e per condire le pizze e focacce fatte in casa.
