Descrizione
La Tradizione del Formato più Amato: Gli Spaghetti di Gragnano IGP
Gli Spaghetti de La Fabbrica della Pasta di Gragnano rappresentano il grande classico della cucina italiana ed internazionale. Prodotti artigianalmente a Gragnano dalla famiglia Mokarta, vengono realizzati selezionando la migliore semola di grano duro 100% italiano e l’acqua pura della sorgente secolare dei Monti Lattari.
I Segreti della Lavorazione Artigianale
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Trafilatura al Bronzo: Rende la superficie dello spaghetto ruvida, opaca e porosa, ideale per trattenere qualsiasi tipo di condimento o salsa.
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Lenta Essiccazione a Bassa Temperatura: Il processo di essiccazione delicato a basse temperature (secondo il metodo storico di Gragnano) mantiene inalterati i principi nutritivi, il profumo del grano e garantisce una straordinaria tenuta di cottura al dente.
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Certificazione IGP: Attesta l’origine controllata e il rispetto del rigoroso disciplinare della Pasta di Gragnano.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato: Spaghetti tradizionali.
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Peso netto: 500 g.
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Ingredienti: Semola di grano duro italiano, acqua di sorgente di Gragnano.
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Trafilatura: Al bronzo.
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Essiccazione: Lenta a bassa temperatura.
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Allergeni: Contiene GLUTINE.
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Tempo di cottura: 9-10 minuti circa.
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Produttore: La Fabbrica della Pasta di Gragnano Srl – Gragnano (NA), Italia.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1486 kJ / 350 kcal
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Grassi: 1,2 g (di cui saturi: 0,3 g)
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Carboidrati: 71 g (di cui zuccheri: 3,2 g)
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Fibre: 3,0 g
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Proteine: 13,5 g
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Sale: 0,01 g
Consigli in Cucina e Abbinamenti
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Ricette Iconiche: Perfetti per lo spaghetto al pomodoro fresco e basilico, alla carbonara, all’amatriciana, aglio olio e peperoncino, o per una classica spaghettata alle vongole veraci.
