Descrizione
Vetus Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Olio Campania — ORO Campania
Dati del prodotto
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del prodotto | Vetus |
| Produttore | ORO Campania (Salerno) |
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Olio Campania |
| Regione / Zona di produzione | Campania, Italia |
| Cultivar / Uve | Varietà autoctone del disciplinare I.G.P. Olio Campania (Ortolana, Ravece, Rotondella, Ogliarola) |
| Certificazione | I.G.P. Olio Campania (Indicazione Geografica Protetta) |
| Metodo di estrazione | Estratto a freddo a temperatura controllata |
| Formato | 500 ml (0,50 L) |
| Confezione | Bottiglia di vetro scuro decorata UV-protettiva |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Aspetto e Colore | Giallo dorato intenso con calde sfumature verdoline. |
| Profumo | Fruttato medio-intenso e complesso, ricco di note di carciofo fresco, erba tagliata, pomodoro verde e mandorla. |
| Gusto | Deciso e di grande personalità; amaro e piccante equilibrati ed armoniosi con piacevoli sensazioni vegetali in chiusura. |
| Fluidità e Struttura | Corposo, avvolgente ed estremamente pulito. |
Consigli di fruizione
| Abbinamento |
|---|
| Perfetto a crudo su grigliate di carne e pesce, zuppe di legumi tradizionali, insalate ricche, bruschette e primi piatti della tradizione campana. |
