Descrizione
Arzana Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry — Astoria Wines
Dati dello spumante
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome dello spumante | Arzana |
| Cantina / Produttore | Astoria Wines (Crocetta del Montello, Treviso) |
| Denominazione | Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. |
| Regione / Zona | Veneto (Collina del Cartizze, Valdobbiadene), Italia |
| Vitigno | 100% Glera selezionata e raccolta a mano |
| Tipologia / Dosaggio | Dry (Spumante Metodo Charmat / Martinotti lungo) |
| Formato | 75 cl (0,75 L) |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol. |
| Confezione | Bottiglia iconica sfaccettata Astoria |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore e Perlage | Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini; perlage finissimo, fittissimo e di lunghissima persistenza. |
| Profumo | Intenso, amabile ed elegantemente complesso, ricco di fragranze di frutta a polpa bianca (mela, pera), pesca, agrumi delicati e profumate note floreali di glicine e gelsomino. |
| Gusto | Morbido, vellutato, amabile ed armonioso; equilibrio perfetto tra la dolcezza residua del dosaggio Dry e la viva freschezza sapida finale. |
| Struttura | Cremosa, setosa ed arricchita da un finale fruttato di eccezionale persistenza. |
Consigli di fruizione
| Abbinamento |
|---|
| Splendido vino da brindisi e occasioni speciali. Si abbina magnificamente a pasticceria fine, crostate di frutta, focacce dolci tradizionali, frutta fresca, ma anche a formaggi erborinati o aperitivi raffinati. |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 5–6 °C (servire molto freddo, possibilmente in secchiello con ghiaccio) |
| Calice consigliato | Calice ampio da spumante o flûte a pancia larga per valorizzare l’aroma. |
