Descrizione
Laurent-Perrier Cuvée Rosé — Champagne Brut
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Laurent-Perrier Cuvée Rosé |
| Cantina | Maison Laurent-Perrier |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Regione | Champagne (Tours-sur-Marne), Francia |
| Vitigno | 100% Pinot Noir (selezionato da 10 differenti Grand Cru) |
| Annata | Senza Annata (Sans Année) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,0% vol. |
| Vinificazione | Rara tecnica di macerazione pellicolare (Rosé de saignée) da 48 a 72 ore per estrarre colore e aromi naturali. |
| Affinamento | Almeno 5 anni di affinamento sui lieviti nelle cantine della Maison. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Elegante rosa salmone intenso, perlage molto fine e persistente. |
| Aroma | Naso straordinariamente fresco con profumi intensi di frutti rossi freschi (fragola, lampone, ciliegia e ribes nero). |
| Gusto | Attacco morbido e rotondo, palato vinoso e molto fresco che riproduce la sensazione di addentare frutti rossi appena raccolti. |
| Corpo | Armonioso, fruttato, gourmand e di grande finezza. |
| Persistenza | Lunga e piacevolmente fruttata. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Prosciutto di Parma stagionato, carpaccio di manzo e sushi di salmone |
| Gamberi rossi, anatra con salse ai frutti di bosco e dessert a base di frutti rossi |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calici da Champagne a tulipano. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
