Descrizione
L’Autentica Tradizione del Pelato Fatto in Casa: Pomodoro Lungo Casa Iuorio
Il Pomodoro Lungo Pelato dell’Azienda Agricola Casa Iuorio racchiude il profumo verace, la dolcezza naturale e la corposità delle conserve tradizionali campane. Coltivato in campo aperto nei terreni aziendali di Palomonte (Salerno), alle pendici dei Monti Alburni, viene raccolto esclusivamente a mano durante i mesi estivi, quando i frutti raggiungono il punto perfetto di maturazione solare.
Pelatura Manuale e Lavorazione dal Fresco
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Lavorazione Artigianale a Mano: Subito dopo la raccolta, i pomodori vengono lavati, scottati leggermente per facilitare lo stacco della buccia e pelati rigorosamente a mano uno ad uno dalle donne del laboratorio.
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Conservato nel Proprio Succo: I pomodori pelati vengono adagiati con cura nel vasetto di vetro e affogati nella loro stessa passata di pomodoro fresco, senza aggiunta di acqua, concentrati o correttori di acidità.
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Polpa Polposa e Bassa Acidità: La varietà di pomodoro lungo utilizzata si distingue per la polpa consistente, i pochi semi interni e un naturale bilanciamento tra dolcezza e acidità.
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100% Naturale e Italiano: Senza acido citrico, conservanti o coloranti di sintesi.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato: Vasetto in vetro da 500 g netto.
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Ingredienti: Pomodoro lungo, succo di pomodoro.
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Origine Pomodoro: Italia (Campania – Palomonte / Salerno – Filiera 100% Aziendale).
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Allergeni: Non presenti.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore. Una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero a max +5 °C e consumare entro 3-4 giorni.
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Produttore: Azienda Agricola Casa Iuorio (Silarus Srl) – Via Fontana 5, 84020 Palomonte (SA) – Campania.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4%
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 98 kJ / 23 kcal
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Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
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Carboidrati: 3,8 g (di cui zuccheri: 3,8 g)
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Fibre: 1,3 g
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Proteine: 1,2 g
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Sale: 0,05 g
Consigli in Cucina e Abbinamenti
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In Cucina: Il re incontrastato dei classici ragù alla napoletana, per la cottura lenta delle polpette al sugo, per condire la pizza fatta in casa, gli spaghettoni di Gragnano o semplicemente spaccato a mano con un filo d’Olio Extravergine d’Oliva e basilico fresco per una salsa veloce dal sapore antico.
