Descrizione
Champagne Natacha Deplaine Blanc de Blancs
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Champagne Natacha Deplaine Blanc de Blancs |
| Cantina | Champagne Natacha Deplaine |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Regione | Champagne, Francia |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Annata | Senza Annata (Sans Année) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,0% vol. |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento parziale in barrique di rovere prima della presa di spuma. |
| Affinamento | Affinamento sostenuto sui lieviti in bottiglia in cantina sotterranea. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Giallo dorato chiaro e cristallino con perlage fine e vibrante. |
| Aroma | Profilo olfattivo fresco e minerale con note di agrumi, mela verde, fiori di campo e sentori gessosi marini. |
| Gusto | Ingresso al palato teso, dritto ed essenziale, con spiccata sapidità e tensione agrumata. |
| Corpo | Snello, verticale, minerale ed estremamente elegante. |
| Persistenza | Lunga, nitida e gessosa. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Ostriche, caviale e crudi di mare nobili |
| Tartare di pesce bianco e carpaccio di capesante |
| Aperitivi d’autore e sushi/sashimi di alta gamma |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calice a tulipano da Champagne per valorizzarne la purezza e la mineralità. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
