Descrizione
Pommery Brut Royal — Champagne
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Pommery Brut Royal |
| Cantina | Maison Pommery |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Regione | Champagne (Reims), Francia |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Noir e Meunier in parti bilanciate |
| Annata | Senza Annata (Sans Année) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,0% vol. |
| Vinificazione | Metodo Champenoise con prima fermentazione in tini d’acciaio termoregolati per garantire vivacità ed eleganza. |
| Affinamento | Circa 36 mesi sui lieviti nelle storiche Crayères sotterranee della Maison a Reims. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, bollicine fini e vivaci. |
| Aroma | Profumi di agrumi, fiori bianchi, mela verde, brioche fresca e sottile mineralità gessosa. |
| Gusto | Vivace, elegante, armonico e rotondo, con una piacevole freschezza persistente. |
| Corpo | Fresco, leggero, delicato e raffinato. |
| Persistenza | Lunga e pulita sul finale. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Aperitivi d’eccellenza, sushi, sashimi e carpacci di pesce |
| Frutti di mare, ostriche e crostacei al vapore |
| Primi piatti delicati e pesci bianchi alla griglia |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calici a tulipano da Champagne. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
