Descrizione
Bellavista Nectar Demi-Sec — Franciacorta DOCG
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Bellavista Nectar Demi-Sec |
| Cantina | Bellavista |
| Denominazione | Franciacorta DOCG Demi-Sec |
| Regione | Lombardia (Erbusco), Italia |
| Vitigno | Prevalentemente Chardonnay con piccole quote di Pinot Nero e Pinot Bianco |
| Dosaggio | Demi-Sec / Amabile (con sciroppo di dosaggio a base di vini di riserva maturati in botte) |
| Annata | Senza Annata (S.A.) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Vinificazione | Vinificazione tradizionale con fermentazione in piccole botti di rovere bianco per una parte delle basi spumante. |
| Affinamento | Affinamento prolungato per diversi anni sui lieviti in cantina. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Giallo dorato intenso e brillante; perlage finissimo e persistente. |
| Aroma | Ricco, avvolgente e complesso, con note evidenti di frutta tropicale matura, miele d’acacia, fichi secchi, albicocca e pasticceria. |
| Gusto | Dolce ma mai stucchevole, cremoso e di grande equilibrio, sostenuto da una freschezza vibrante che pulisce perfettamente il palato. |
| Corpo | Morbido, rotondo, opulento e armonico. |
| Persistenza | Lunga e intensamente fruttata. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Pasticceria fine, crostate di frutta, panettone e dolci da forno |
| Formaggi erborinati (come il gorgonzola) abbinati a mieli o confetture |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 6–8 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calici a tulipano da spumante. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
