Descrizione
Montevetrano 2021 — Campania IGT Rosso
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Montevetrano 2021 |
| Cantina | Montevetrano di Silvia Imparato |
| Denominazione | Campania IGT Rosso |
| Regione | Campania, Italia |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico |
| Annata | 2021 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. |
| Affinamento | Circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Rosso rubino intenso e profondo. |
| Aroma | Piccoli frutti di bosco maturi, mora, ciliegia nera, erbe aromatiche, spezie dolci e note balsamiche. |
| Gusto | Potente ed elegante, con tannini vellutati e perfettamente integrati. |
| Corpo | Strutturato, armonico e di grande equilibrio. |
| Persistenza | Lunga e persistente con ritorni speziati e balsamici. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Carni rosse alla griglia, brasati e arrosti importanti |
| Selvaggina e piatti strutturati della tradizione italiana |
| Formaggi stagionati e a lunga maturazione |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Modalità di servizio | Si consiglia di stappare e decantare almeno un’ora prima del servizio. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
