Descrizione
La Tradizione del Pane Cuoci a Legna di Oliveto Citra
Il Pane Casereccio dell’Azienda Agricola Mulino Cavalieri (Oliveto Citra, Salerno) è un pane contadino a lievitazione naturale, prodotto dal 1869 secondo l’antica ricetta tradizionale campana. Realizzato con farina di grano duro coltivato e macinato direttamente in azienda, si distingue per la crosta spessa e croccante di colore dorato e la mollica soffice e bene alveolata.
Cottura Tradizionale in Forno a Legna
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Farina di Grano Duro Aziendale: Prodotto con grano 100% di propria produzione per mantenere il gusto autentico dei cereali locali.
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Lievito Naturale e Lunga Lievitazione: Garantisce un’elevata digeribilità e una conservabilità prolungata nel tempo.
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Cottura a Legna Tradizionale: Cuoce nei vecchi forni a legna che regalano alla pagnotta l’inconfondibile aroma affumicato e rustico.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Pagnotta intera confezionata in sacchetto da 1 kg netto all’origine.
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Ingredienti: Farina di grano duro aziendale, acqua, lievito naturale, sale.
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Allergeni: Contiene glutine (grano). Può contenere tracce di sesamo o frutta a guscio.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, avvolto in un panno di cotone o in sacchetto di carta.
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Produttore: Azienda Agricola “Mulino Cavalieri” di Gerardo Cavalieri – Via Acquara 10, 84020 Oliveto Citra (SA) – Campania, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4% (Aliquota agevolata per prodotti della panetteria ordinaria)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1010 kJ / 238 kcal
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Grassi: 1,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
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Carboidrati: 48,0 g (di cui zuccheri: 1,5 g)
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Proteine: 8,5 g
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Sale: 1,20 g
