Descrizione
Piccole ed Esplosive di Gusto: Ciliegine di Bufala Romagnuolo
Le Ciliegine di Mozzarella del Caseificio Domenico Romagnuolo sono il formato sfizioso e versatile per eccellenza. Prodotte a Serre (Salerno), nel cuore della Piana del Sele, nascono dall’eccellente latte di bufala fresco raccolto da filiera locale. Grazie alla perfetta combinazione tra la tradizionale filatura della pasta e la sagomatura meccanica di precisione, ogni ciliegina racchiude una consistenza morbida, una pelle sottilissima e un’esplosione di latte fresco al primo morso.
I Segreti della Lavorazione
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100% Latte di Bufala Locale: Selezionato con cura e sottoposto a controlli quotidiani per garantire purezza, freschezza e la massima qualità organolettica.
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Formatura di Precisione: La pasta filata viene modellata in piccole sfere omogenee (circa 20-25g ciascuna), ideali per garantire consistenza costante e perfetta tenuta del siero.
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Maturazione in Liquido di Governo: Conservate nel proprio siero naturale, le ciliegine mantengono inalterata la dolcezza del latte di bufala e la fragrante nota acidula tipica della lavorazione campana.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato: Ciliegine di Mozzarella in siero di governo.
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Peso Sgocciolato (Netto): 250 g (circa 10-12 pezzi).
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Peso Lordo con Liquido: ~500-550 g.
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Ingredienti: Latte di bufala, caglio, sale, siero innesto naturale.
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Origine del Latte: Italia (Piana del Sele / Serre – Salerno).
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Consistenza: Morbida, succosa e con pelle lucida e sottile.
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Allergeni: Contiene LATTE e derivati (incluso lattosio).
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Conservazione: Conservare in frigorifero tra +4°C e +6°C nel proprio liquido di governo. Per una degustazione ottimale, estrarre dal frigo e immergere la busta sigillata in acqua tiepida a circa 30°C per 15-20 minuti prima di servire.
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Produttore: Caseificio Domenico Romagnuolo – Contrada Padula 12, Serre (SA) – Campania.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 10%
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1094 kJ / 264 kcal
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Grassi: 22,0 g (di cui acidi grassi saturi: 16,0 g)
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Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri: 0,5 g)
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Proteine: 16,0 g
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Sale: 0,28 g
Consigli in Cucina, Spedizione e Catena del Freddo
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Idee Gourmet: Perfette per aperitivi, spiedini tricolore con pomodorini e basilico, insalate estive di cereali o pasta fredda.
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Spedizione Refrigerata Garantita: Confezionate in box isotermici in polistirolo con gel refrigerante d’accumulo per tutelare la catena del freddo. Spedizioni effettuate dal lunedì al mercoledì.
