Descrizione
La Base Perfetta per Rotoli e Girelle Gourmet
La Sfoglia di Mozzarella del Caseificio Campolongo è uno steso di formaggio fresco a pasta filata, morbido ed elastico, studiato appositamente per essere srotolato, farcito e riarrotolato con facilità senza rompersi. Realizzata secondo la tradizione casara del Vallo di Diano, unisce la freschezza del fiordilatte alla massima praticità in cucina.
Lavorazione e Caratteristiche
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100% Solo Latte Italiano: Prodotta esclusivamente con latte fresco locale di alta qualità.
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Con Fermenti Lattici Vivi: Garantisce un sapore dolce, fresco e una perfetta digeribilità.
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Consistenza Morbida ed Uniforme: La sfoglia presenta uno spessore omogeneo che permette di trattenere i condimenti senza cedere siero in eccesso.
Formati Disponibili
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Formato 500g: Ideale per la preparazione di un rotolo farcito per 3-4 persone.
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Formato 1 kg (1000g): Il formato maxi perfetto per catering, buffet, cerimonie o famiglie numerose.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Confezione singola in busta salva-freschezza (disponibile da 500 g e 1 kg netto).
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Ingredienti: Latte fresco pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi.
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Allergeni: Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
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Conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.
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Produttore: Campolongo S.r.l. – Montesano sulla Marcellana (SA) – Campania, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 4% (Aliquota agevolata per latticini e formaggi freschi)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1020 kJ / 246 kcal
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Grassi: 18,5 g (di cui acidi grassi saturi: 12,8 g)
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Carboidrati: 1,2 g (di cui zuccheri: 1,0 g)
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Proteine: 17,8 g
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Sale: 0,70 g
Consigli di Servizio
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In Cucina: Stendere la sfoglia su un piano da lavoro, farcire a piacere (es. prosciutto crudo, rucola e pomodorini; salmone affumicato e maionese; oppure bresaola e scaglie di grana), avvolgere strettamente e lasciar riposare in frigo per 15 minuti prima di affettare a girelle.
