Descrizione
Moët & Chandon Rosé Impérial — Champagne
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Moët & Chandon Rosé Impérial |
| Cantina | Maison Moët & Chandon |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Regione | Champagne (Épernay), Francia |
| Vitigno | 40-50% Pinot Noir (di cui il 10% di vino rosso), 30-40% Meunier, 10-20% Chardonnay (con il 20-30% di vini di riserva) |
| Annata | Senza Annata (Sans Année) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,0% vol. |
| Vinificazione | Metodo Champenoise con assemblaggio curato che include una selezione di vini rossi di Pinot Noir per regalare il caratteristico colore e l’intensità fruttata. |
| Affinamento | Affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti nelle cantine della Maison ad Épernay. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Rosa radioso con sfumature ramate, perlage fine e persistente. |
| Aroma | Profumo vivace e intenso di frutti rossi di bosco (fragolina, lampone, ciliegia), sfumature floreali di rosa e una lieve nota mentolata/speziata. |
| Gusto | Palato succoso e strutturato che unisce la densità delle bacche rosse alla freschezza e alla croccantezza della pesca. |
| Corpo | Gourmand, rotondo, espressivo e bilanciato. |
| Persistenza | Lunga e piacevolmente fruttata con un finale mentolato. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Carpaccio di manzo, tartare di salmone o tonno e crudi di mare |
| Crostacei alla griglia, gamberi rossi e grigliate di pesce |
| Carni bianche nobili, anatra alle spezie e dessert a base di frutti rossi freschi |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calici da Champagne a tulipano per valorizzare la complessità aromatica delle bacche rosse. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
