Descrizione
La Salsiccia Artigianale del Parco Nazionale del Cilento
La Salsiccia Stagionata del Cilento 300g dell’Azienda Zootecnica Cellito (Sicilì di Morigerati, Salerno) è un salume tradizionale d’eccellenza, pluripremiato con le 3 Fette nella guida Grandi Salumi del Gambero Rosso. Nasce dalla lavorazione artigianale di carni suine di altissima qualità provenienti da maiali allevati in fattoria allo stato semibrado e nutriti con mangimi vegetali naturali.
Tradizione Antica e Filiera 100% Naturale
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Senza Conservanti Nè Additivi: Prodotta secondo la ricetta cilentana di una volta, totalmente priva di nitriti, nitrati o conservanti chimici aggiunti.
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Lavorazione e Legatura a Mano: Le parti magre della carne suina vengono tritate finemente, impastate a mano con sale marino, spezie naturali e insaccate esclusivamente in budello naturale.
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Stagionatura Naturale: La maturazione avviene lentamente nel microclima collinare di Sicilì di Morigerati, garantendo una consistenza morbida, sgranata e scioglievole al palato.
Varianti Disponibili
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Dolce: Condita tradizionalmente con sale e semi di finocchietto selvatico, dal gusto delicato, dolce e fragrante.
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Piccante: Aromatizzata con peperoncino rosso piccante in polvere, per un sapore decise, caldo ed avvolgente.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Confezione sottovuoto salva-freschezza da 300 g netto.
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Ingredienti Variante Dolce: Carne suina italiana, sale marino, finocchietto selvatico, spezie naturali. SENZA CONSERVANTI.
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Ingredienti Variante Piccante: Carne suina italiana, sale marino, peperoncino piccante in polvere, spezie naturali. SENZA CONSERVANTI.
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Allergeni: Prodotto naturalmente SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto oppure in frigorifero tra +2°C e +4°C. Aprire la confezione sottovuoto 15 minuti prima del consumo per favorire l’ossigenazione.
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Produttore: Azienda Zootecnica Cellito di Giovanni Cammarano – Frazione Sicilì, Località Cellito, 84030 Morigerati (SA) – Campania, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 10% (Aliquota per salumi ed insaccati)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1520 kJ / 365 kcal
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Grassi: 28,0 g (di cui acidi grassi saturi: 10,5 g)
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Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri: 0,1 g)
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Proteine: 27,5 g
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Sale: 2,20 g
Consigli di Servizio
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In Tavola: Ideale affettata a coltello per antipasti rustici cilentani, abbinata a caciocavallo podolico, pane di grano duro a lievitazione naturale e un calice di Aglianico del Cilento DOC.
