Descrizione
Il Salume Nobile della Tradizione di Picerno
La Soppressata Stagionata Picernese 350g prodotta da GR Salumi (Picerno, Potenza) rappresenta l’eccellenza della salumeria lucana. Riconosciuta storicamente tra i prodotti tipici di pregio, si ottiene selezionando i tagli più nobili del maiale, lavorati tradizionalmente a punta di coltello e arricchiti con il caratteristico lardello centrale che garantisce morbidezza e scioglievolezza.
Lavorazione Artigianale e Filiera Controllata
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Tagli Pregiati di Suino 100% Italiano: Prodotta con carni magre selezionate (coscia e spalla) e uniti a cubetti di lardo nobile.
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Senza Glutine e Senza Derivati del Latte: Completamente priva di allergeni del latte, lattosio e glutine, per una sicurezza alimentare garantita.
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Legatura e Pressatura a Mano: Insaccata in budello naturale, legata con spago e sottoposta alla tipica pressatura che le dona la forma leggermente schiacciata.
Scheda Tecnica e Dettagli
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Formato / Confezione: Trancio / pezzatura sottovuoto da 350 g netto.
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Ingredienti: Carne di suino 100% italiana, sale marino, pepe nero in grani/macinato, destrosio, aromi naturali, antiossidante: E300 (Acido Ascorbico), E301; conservanti: E252, E250. SENZA GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE.
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Allergeni: Prodotto SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO / DERIVATI DEL LATTE.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco (max +12°C) o in frigorifero a +4°C. Aprire la confezione sottovuoto 15 minuti prima di servire per esaltare gli aromi.
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Produttore: G.R. Salumi S.r.l. – Strada Serra 12, 85055 Picerno (PZ) – Basilicata, Italia.
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Classe IVA WooCommerce: IVA 10% (Aliquota per salumi ed insaccati)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
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Energia: 1540 kJ / 371 kcal
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Grassi: 29,2 g (di cui acidi grassi saturi: 11,2 g)
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Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri: 0,2 g)
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Proteine: 26,8 g
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Sale: 2,20 g
Consigli di Servizio
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In Tavola: Tagliare a fette leggermente oblique e spesse a coltello. Ideale per taglieri di salumi di alta gamma, accompagnata da formaggi semistagionati lucani, fichi secchi e pane casereccio.
