Descrizione
Veuve Clicquot Cuvée Saint-Pétersbourg — Champagne Brut
Dati del vino
| Campo | Valore |
|---|---|
| Nome del vino | Veuve Clicquot Cuvée Saint-Pétersbourg |
| Cantina | Maison Veuve Clicquot |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Regione | Champagne (Reims), Francia |
| Vitigno | 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Meunier (con una selezione di premiati vini di riserva) |
| Annata | Senza Annata (Sans Année) |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,0% vol. |
| Vinificazione | Tributo allo spirito audace di Madame Clicquot che sfidò il blocco continentale nel 1814 per spedire il suo Champagne a San Pietroburgo. |
| Affinamento | Affinamento prolungato di oltre 3-4 anni sui lieviti nelle cantine di Reims per donare maggiore intensità. |
Profilo organolettico
| Elemento | Note di degustazione |
|---|---|
| Colore | Giallo dorato profondo, perlage finissimo e di straordinaria continuità. |
| Aroma | Naso intenso con profumi di frutta matura, pesca, spezie dolci, vaniglia, crosta di pane brioche e frutta secca tosta. |
| Gusto | Potente, vinoso e complesso. Il Pinot Noir offre una struttura importante arricchita dalla morbidezza dei vini di riserva. |
| Corpo | Strutturato, intenso, rotondo e persistente. |
| Persistenza | Lunghissima, con sfumature tostati e speziati. |
Abbinamenti consigliati
| Abbinamento |
|---|
| Aperitivi d’eccellenza, antipasti caldi di pesce e crostacei |
| Primi piatti con frutti di mare o tartufo, carni bianche saporite e formaggi stagionati |
Temperatura e servizio
| Indicazione | Valore |
|---|---|
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Modalità di servizio | Servire in calici da Champagne a tulipano. |
| Note sul servizio | Contiene solfiti. |
